今回は、「台湾まぜそば」を作りました！ 台湾まぜそばといえば、辛ウマな台湾ミンチ、たっぷりの薬味です。 スーパーの具材のみで、本格的な味が簡単に再現できます！ では早速、内容に参りましょう！ 材料 台湾ミンチ 薬味 薬味づくり 台湾ミンチづくり 盛…

今回は、「眞久中」に訪問いたしました！ ラーメン中：890円 野菜マシ：30円 あぶらマシ：30円 ニンニク増し お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町３丁目２２−番 内外地図ビル 1F 「御茶ノ水駅」から徒歩10分 「神保町駅…

今回は、「つけ麺 えん寺 池袋店」に訪問いたしました！ 「つけ麺 えん寺」は、動物系出汁と野菜を使い、深みを追求した、「ベジポタつけ麺」が有名なお店です！ 究極のまろやかさを追求したつけ麺は絶品！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと…

今回は、前回作成したスープを用いて、より強力な家二郎を作ろう！という」企画です！ ※この記事は、一度作成した二郎系スープを使用しています。 二郎系スープの作り方についてはこちらの記事をご覧ください！ dainagon1314.hatenablog.com 家二郎：ニンニ…

今回は、「ラーメン かいざん西船橋店」に訪問いたしました！ 「ラーメン かいざん」は、西船橋駅エリアで、非常に人気のラーメン屋さんです！ 「ラーメン かいざん」の特徴は、あっさりながらもうま味が凝縮された豚骨スープと、たっぷりの味ネギ！ では早…

4/25のことです。 今回は、「俺の生きる道 白山」に訪問いたしました！ 汁なし：800円 ヤサイマシマシ、ニンニクアブラ 「俺の生きる道 白山」は、元々「夢を語れTokyo」として営業していたお店です！今年の3月ごろに店名が変更されたそうですが、味やスタッ…

今回は、「つけ麺屋 ひまわり」に訪問しました！ つけ麺 大：780円 「つけ麺屋 ひまわり」は、ラーメン激戦区、高田馬場エリアにて人気を獲得する、つけ麺が看板メニューのお店です！麺は大盛無料！それもかなりの量です！ では早速、内容に参りましょう！ …

今回は、「俺の空 高田馬場店」に訪問いたしました！ 本節あえめん：820円 ネギ、玉ねぎ抜き 「俺の空」は、ラーメン激戦区の「高田馬場」エリアで人気を獲得しているお店です。 メニューは、ラーメン、和え麺、つけ麺の3種類！ では早速、内容に参りましょ…

今回は、豚骨をガッツリ利用した、「本格家二郎」の作り方をご紹介していきたいと思います！ 家二郎 ニンニクヤサイアブラ 自家製麺 二郎風低加水ワシワシ麺の作り方はこちらの記事をご覧ください！ もちろん、オーションを使用しています！！ dainagon1314.…