今回は、「用心棒 市ヶ谷飯田橋店」に訪問いたしました！ 「用心棒」は、東京で大人気の二郎インスパイア専門店です！ 暑くなってきた今の時期に大人気なのが、夏限定で提供される「冷しまぜそば」です。 今回はその「冷しまぜそば」を食らっていただきたい…
今回は、「台湾まぜそば」を作りました！ 台湾まぜそばといえば、辛ウマな台湾ミンチ、たっぷりの薬味です。 スーパーの具材のみで、本格的な味が簡単に再現できます！ では早速、内容に参りましょう！ 材料 台湾ミンチ 薬味 薬味づくり 台湾ミンチづくり 盛…
今回は、「眞久中」に訪問いたしました！ ラーメン中：890円 野菜マシ：30円 あぶらマシ：30円 ニンニク増し お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町３丁目２２−番 内外地図ビル 1F 「御茶ノ水駅」から徒歩10分 「神保町駅…
今回は、「つけ麺 えん寺 池袋店」に訪問いたしました！ 「つけ麺 えん寺」は、動物系出汁と野菜を使い、深みを追求した、「ベジポタつけ麺」が有名なお店です！ 究極のまろやかさを追求したつけ麺は絶品！ では早速、内容に参りましょう！ お店のアクセスと…
今回は、前回作成したスープを用いて、より強力な家二郎を作ろう！という」企画です！ ※この記事は、一度作成した二郎系スープを使用しています。 二郎系スープの作り方についてはこちらの記事をご覧ください！ dainagon1314.hatenablog.com 家二郎：ニンニ…
今回は、「ラーメン かいざん西船橋店」に訪問いたしました！ 「ラーメン かいざん」は、西船橋駅エリアで、非常に人気のラーメン屋さんです！ 「ラーメン かいざん」の特徴は、あっさりながらもうま味が凝縮された豚骨スープと、たっぷりの味ネギ！ では早…
4/25のことです。 今回は、「俺の生きる道 白山」に訪問いたしました！ 汁なし：800円 ヤサイマシマシ、ニンニクアブラ 「俺の生きる道 白山」は、元々「夢を語れTokyo」として営業していたお店です！今年の3月ごろに店名が変更されたそうですが、味やスタッ…
今回は、「つけ麺屋 ひまわり」に訪問しました！ つけ麺 大：780円 「つけ麺屋 ひまわり」は、ラーメン激戦区、高田馬場エリアにて人気を獲得する、つけ麺が看板メニューのお店です！麺は大盛無料！それもかなりの量です！ では早速、内容に参りましょう！ …
今回は、「俺の空 高田馬場店」に訪問いたしました！ 本節あえめん：820円 ネギ、玉ねぎ抜き 「俺の空」は、ラーメン激戦区の「高田馬場」エリアで人気を獲得しているお店です。 メニューは、ラーメン、和え麺、つけ麺の3種類！ では早速、内容に参りましょ…
今回は、豚骨をガッツリ利用した、「本格家二郎」の作り方をご紹介していきたいと思います！ 家二郎 ニンニクヤサイアブラ 自家製麺 二郎風低加水ワシワシ麺の作り方はこちらの記事をご覧ください！ もちろん、オーションを使用しています！！ dainagon1314.…
今回は、「らーめん 玉彦」に訪問いたしました！ 特濃海老みそつけ麺：820円 「らーめん 玉彦」は、「板橋駅」から徒歩30秒に位置するラーメン屋です！ 板橋のラーメンランキングに必ずと言っていいほど上位にランクインしているラーメンの味はいかに！ では…
油そば：850円 大盛り：100円 ニンニクヤサイアブラ 自家製ラーメン大者は、群馬県民のジロリアンなら知らないものはいない、有名店です！ 特徴はなんといっても麺。 これでもか！っていうくらい硬い麺は唯一無二 では早速、内容に参りましょう！ お店のアク…
今回は、「ラーメンいつき」に訪問いたしました！ 五代目醤油：850円 アブラマシマシニンニクヤサイ辛め お店のアクセスと基本情報 アクセス 〒170-0014 東京都豊島区池袋３丁目１５−１２ 「要町駅」から徒歩5分 「池袋駅」から徒歩15分 基本情報 営業時間：…
今回は、「武蔵のアブラ 池袋店」に訪問いたしました！ 武蔵のアブラ学会は、早稲田に本店を置く、油そば専門店です！ 早稲田総本店、代々木店、明大前店、吉祥寺店、池袋店とありますが、池袋のみ完全な分店となっているようです。 噂では、味も少し違うと…
今回は「旨辛ラーメン表裏 高田馬場店」に訪問いたしました！ 「旨辛ラーメン表裏 高田馬場店」は、ラーメン激戦区の高田馬場に二郎系と、蒙古タンメン中本を合わせたようなラーメンです！ 二郎系亜種といったようなところでしょうか。 早速、内容に参りまし…
今回は、「武蔵野アブラ学会 代々木店」に訪問いたしました！ 「武蔵野アブラ学会」は、武蔵野のソウルフードと言える油そばをこよなく愛した 男達により創設された油そば専門店です！ 早稲田に総本店を置き、代々木店、池袋店、吉祥寺店、明大前店がありま…
今回は、「麺屋武蔵 鷹虎」に訪問しました！ 「麺屋武蔵 鷹虎」は、「麺屋武蔵」グループの系列店です。豚骨、鶏ガラ、カツオ節をしようしたガッツリつけめんを提供しています。つけ汁の濃厚さによって、メニューを分けており、一番濃厚な「どどどどど!!濃厚…
今回は、家二郎や、ジェネリック二郎をレベルアップさせる、「自家製アブラ」の作り方をご紹介したいと思います！ イメージは「俺の生きる道」や「富士丸」で提供される味シミアブラです！ 今回作成した自家製アブラ 材料さえそろえることができれば、非常に…
5/13のことです。 本日は、ジェネリック二郎食べ比べ！企画の第二弾をやっていきたいと思います。 今回いただくのは、ファミリーマートが発売する、「大盛にんにく醤油ラーメン」です！ 大盛にんにく醤油ラーメン：550円(税込み) 大手コンビニエンスストアが…
みなさん、何をしておうち時間を満喫していますか？ YouTube鑑賞、漫画、一日中ゴロゴロ、いいですね！ そんな皆さんに1つ提案です！二郎系汁なし作ってみませんか？？ 汁なし アブラマシマシニンニクヤサイ 今回の二郎系汁なしは、 自家製チャーシューと、…
おうち時間がたっぷりある今日この頃 Youtueを見たり、一日中ゴロゴロしたりするのもいいけど、そろそろ飽きたよ～という方におススメの暇つぶしがあります！ それは、「自家製二郎風チャーシュー作り」です！ ラーメン二郎風の塊チャーシュー(豚)は、特別な…
5/6のことです。 今回は、セブンイレブンのジェネリック二郎である「中華蕎麦とみ田監修ワシワシ食べる豚ラーメン」をいただきました！ 中華蕎麦とみ田監修ワシワシ食べる豚ラーメン：594円(税込み) 「中華蕎麦とみ田監修ワシワシ食べる豚ラーメン」は、セブ…
5/5のことです。 今回は、「麺でる 田園調布本店」に訪問いたしました！ ラーメン：700円 アブラマシマシニンニクアブラ 初訪問です！ 「麺でる」は、関東地方に展開する、二郎系ラーメン専門店です。 今回は、そんな「麺でる」の本店に訪問いたしました！ …
5/2のことです。 今回は、「ラーメン用心棒本号」に訪問いたしました！ まぜそば：880円 全マシ(辛あげ、ネギ抜き) 初訪問です！ 「ラーメン用心棒」は、神保町店が非常に有名な、二郎系専門店です。カップラーメンなども出しており、非常に人気の高いお店で…
4/30のことです。 今回は、「煮干中華そば 一剣」に訪問いたしました！ 汁なし(大)：820円 玉ねぎ抜き 2回目の訪問です。 「中華そば 一剣」は、煮干しの系ラーメンの専門店です。前回は、店主さんおすすめの、「濃厚煮干」をいただきました。非常に美味しか…
4/29のことです。 今回は、「ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店」に訪問いたしました！ ラーメン：750円 ヤサイマシマシニンニクアブラ 今まで行ったことがある「ラーメン二郎」は、茨城守谷店、栃木街道店、小滝橋通り店、池袋店、三田本店、千住大橋店。今回の…
4/24のことです。 今回は、「麺屋 ほたる」に訪問いたしました！ 魚介豚骨つけめん：800円 「麺屋 ほたる」は、板橋区で人気のラーメン屋さんです！ラーメン、つけ麺、油そばと、幅広くメニューを展開しています。駅から徒歩3分の場所に位置し、立地も抜群で…
4/25のことです。 今回は、「俺の生きる道 白山」に訪問いたしました！ 汁なし：800円 ヤサイマシマシ、ニンニクアブラ 「俺の生きる道 白山」は、元々「夢を語れTokyo」として営業していたお店です！今年の3月ごろに店名が変更されたそうですが、味やスタッ…
こんにちは！ 大納言です。 今回は、僕の独断と偏見でで選んだつくば市でおすすめのラーメン屋さん 選をご紹介したいと思います！ では早速、内容に参りましょう！ つくば市はラーメン激戦区 ラーメンの種類が豊富！それでいてすべてがハイレベル！「喜元門…
4/19のことです。 今回は、「鯛塩そば 縁(えにし)」に訪問いたしました！ 鯛塩濃厚そば：850円 初訪問です！ 「鯛塩そば 縁」は、フレンチ出身のシェフが手掛けるラーメン屋さんです。 フレンチ出身というワードを聞くと、茨城の名店「はりけんラーメン」を…
