大納言の徒然ラーメン日記

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茨城県を中心とした、ラーメンレビューです!

鶏白湯のうま味が詰まった上品なつけ汁がウマい!麺屋 飛翔@茨城県つくば市

3/11のことです。

本日は、「麺屋 飛翔」に訪問いたしました!

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鶏つけ麺:850円

大盛り、醤油、鶏チャーシュー

 

「麺屋 飛翔」は、ラーメン激戦区のサイエンス大通りにある、鶏白湯の専門店です。つくばには、「はりけんラーメン」や「鶏々」等、鶏白湯専門店があるのですが、「麺屋 飛翔」も忘れてはいけない名店の一つです。

 

では、早速内容に参りましょう!

 

 

お店の基本情報と位置情報

位置情報

茨城県つくば市上横場 1891-1

サイエンス大通り沿いです

 

基本情報

営業時間:平日 昼:00〜15:00、夜17:30〜23:00. 土日祝 11:00〜22:00(材料切れ次第終了)

定休日:火曜日、月曜日の夜

席:カウンター×5、テーブル×5

駐車場:お店の前に17台

お店のtwitter@hisho_2_1

 

お店の外観 ラーメン激戦区に輝く看板

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目の前には「らーめん三水」があります。

 

メニュー 自慢の鶏白湯を使用したメニューが勢ぞろい

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今回は、鶏つけ麺:850円

をチョイス!

 

お好みで選べる味とチャーシュー

「麺屋 飛翔」の鶏白湯を使用した麺メニューは、味を、醤油・塩の2種類から選ぶことができます。

チャーシューに関しても豚チャーシューと、鶏チャーシューから選ぶことができます。

また、つけ麺に関しては、大盛が無料です。

 

今回は、醤油、鶏チャーシュー、大盛り

を選択しました!

 

つけ麺を待っている間に卓上をチェックします

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ブラックペッパー、醤油、ラー油、酢、七味

 

お店のこだわりが記載された紙もございました。

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鶏白湯のうま味がたっぷり詰まったつけ汁がウマい!鶏つけ麺

ビジュアル

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つけ汁の色がとてもきれいです。

具材は、鶏チャーシュー、海苔、味玉、メンマ

 

まずはつけ汁をチェック

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とてもきれいな黄金色です!

一口すすってみると、

ウマァ🤤

あっさりめのつけ汁ですが、鶏白湯のうま味がたっぷり染み出しています。

濃厚な味わいではないですが、バランスが取れていて👍

 

お次は、お待ちかね!?

麺リフト!

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中麺です!

一口すすってみると、

ツルウマァ🤤

ツルッとコシがある麺で、ウマいです!

つけ汁もよく絡んでいます。

 

お次は鶏チャーシュー

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一口いただいてみると、

さっぱりウマァ🤤

鶏のうま味が詰まったいいチャーシューです。

 

お次は味玉

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つけ汁につけていただきます。

一口食べてみると、

トロウマァ🤤

トロトロの半熟卵がつけ汁とよく合います!

 

最後はつけ汁に唐辛子を入れます

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辛ウマぁ🤤

甘味のある鶏白湯つけ汁と唐辛子の相性が非常にいいです!

 

まとめ

とても美味しかったです🤤

濃厚系ではありませんが、しっかりと鶏白湯のうま味が染み出したつけ汁がめちゃウマでした!

 

 

 

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