しっかりニボ！でもエグ過ぎない丁度良いスープがウマい！ラーメン凪 池袋西口店＠東京都豊島区
4/15のことです。
本日は、「ラーメン凪 池袋西口店」に訪問しました！
すごい煮干しラーメン：900円
麺固め、味濃いめ、他普通
「ラーメン 凪」は、新宿ゴールデン街で、わずか4坪の曲がり営業からスタートしたラーメン屋さんです。そのこだわりは、全国から厳選した20種類以上の煮干しをブレンドしたスープ、モチモチの自家製ちぢれ麺等々、凄まじいものがあります！
では早速、内容に参りましょう！
- お店の位置情報と基本情報
- お店の外観 現代的でおしゃれ！
- メニュー 看板メニューの「すごい煮干しラーメン」をはじめ、油そばやつけ麺もいただけます！「お好み」で自分好みにカスタマイズ可能！
- しっかり煮干し、でもエグ過ぎないから丁度いい！すごい煮干しラーメン：900円
- まとめ
お店の位置情報と基本情報
位置情報
〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目３９−１ 宮田ビル 1F
「池袋駅 西口」から徒歩3分
基本情報
営業時間：10:00～翌6:00
定休日：なし、臨時休業等の情報は、twitterをご覧ください。
席：20席、テーブルあり
駐車場：なし
お店の外観 現代的でおしゃれ！
メニュー 看板メニューの「すごい煮干しラーメン」をはじめ、油そばやつけ麺もいただけます！「お好み」で自分好みにカスタマイズ可能！
メニュー
麺メニュー
すごい煮干ラーメン：900円
すごい煮干し油そば：750円
すごい煮干しつけ麺：970円
それぞれに「特製」
ラーメンとつけ麺に「味玉」
オプションのメニューがあります。
また、麺の量が同一料金で選べます。
・煮干しラーメン
並盛：150g
中盛：180g
大盛：240g
特盛：300g・・・＋100円
・油そば
並盛：200g
中盛：300g
大盛：400g
特大：500g
トッピング
たまねぎ/にんにく：50円
味玉/にんにくチャーシュー：100円
ニボ増し/鬼油：100円
ニボ鬼増し/岩海苔：150円
お好み
味の濃さや麺の硬さなどを変更できます！
色々試して自分好みにカスタマイズしていくのも一つの楽しみですね。
しっかり煮干し、でもエグ過ぎないから丁度いい！すごい煮干しラーメン：900円
ビジュアル
スープは煮干しがたっぷり染み出た茶色く濁った色。
具材は、ネギ、チャーシュー、いったん麺(後述)。
ウマそうです！
では、、実食！
まずはスープからいただきます。
一口すすってみると、
ニボウマァ🤤
しっかりと染み出した煮干しの味、それでいてえぐみが強すぎない非常にバランスが取れたスープです。
カエシもしっかり効いていてウマい！
お次は、お待ちかね！？
麺リフト！
中太ちぢれ麺です。
濃厚煮干には珍しい麺な気がします！
一口すすってみると、
モチウマァ🤤
非常にモチモチした食感で、めちゃウマいです！ちぢれているので、スープがよく絡みます！
続いては、凪オリジナル、いったん麺
めちゃめちゃ幅広で、ラーメンに入っているのは見たことがない麺です。
一口すすってみると、
ツルウマァ🤤
ツルツルとした食感でのど越しがよく、非常にウマいです！
お次は、ローストチャーシュー
お肉本来のうまみが凝縮されており、非常にウマいです！
辛味ダレと絡めてめちゃウマです！
最後は味変！
レンゲにmyラーメンを作り、お酢をちょろっと
スッパウマァ🤤
煮干しとお酢、よく合います！
煮干しとカエシの味にお酢が加わることで、味がすごく締まります。
おすすめの味変です(∩´∀｀)∩
美味しかったです💯
ごちそうさまでした！
まとめ
とてもおいしくいただけました。
煮干し感がとても丁度良く、食べやすかったです！
別のメニューや、ゴールデン街の本店にもぜひ行ってみたいと思います。
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ではまた✋
