大納言の徒然ラーメン日記

大納言の徒然ラーメン日記

茨城県を中心とした、ラーメンレビューです!

しっかりニボ!でもエグ過ぎない丁度良いスープがウマい!ラーメン凪 池袋西口店@東京都豊島区

4/15のことです。

本日は、「ラーメン凪 池袋西口店」に訪問しました!

 

f:id:dainagon1314:20200416191312j:plain

すごい煮干しラーメン:900円

麺固め、味濃いめ、他普通

 

「ラーメン 凪」は、新宿ゴールデン街で、わずか4坪の曲がり営業からスタートしたラーメン屋さんです。そのこだわりは、全国から厳選した20種類以上の煮干しをブレンドしたスープ、モチモチの自家製ちぢれ麺等々、凄まじいものがあります!

では早速、内容に参りましょう!

 

 

お店の位置情報と基本情報

位置情報

〒171-0021 東京都豊島区西池袋1丁目39−1 宮田ビル 1F

池袋駅 西口」から徒歩3分

 

 基本情報

営業時間:10:00~翌6:00

定休日:なし、臨時休業等の情報は、twitterをご覧ください。

席:20席、テーブルあり

駐車場:なし

お店のtwitter@IkebukuroNag

 

お店の外観 現代的でおしゃれ! 

f:id:dainagon1314:20200416191342j:plain

 

メニュー 看板メニューの「すごい煮干しラーメン」をはじめ、油そばやつけ麺もいただけます!「お好み」で自分好みにカスタマイズ可能!

f:id:dainagon1314:20200416191414j:plain

メニュー

麺メニュー

すごい煮干ラーメン:900円

すごい煮干し油そば:750円

すごい煮干しつけ麺:970円

 

それぞれに「特製」

ラーメンとつけ麺に「味玉」

油そばに「辛味噌

オプションのメニューがあります。

 

また、麺の量が同一料金で選べます。

・煮干しラーメン

並盛:150g

中盛:180g

大盛:240g

特盛:300g・・・+100円

 

油そば

並盛:200g

中盛:300g

大盛:400g

特大:500g

 

トッピング

たまねぎ/にんにく:50円

味玉/にんにくチャーシュー:100円

ニボ増し/鬼油:100円

ニボ鬼増し/岩海苔:150円

 

お好み

味の濃さや麺の硬さなどを変更できます!

f:id:dainagon1314:20200416191504j:plain

色々試して自分好みにカスタマイズしていくのも一つの楽しみですね。

 

しっかり煮干し、でもエグ過ぎないから丁度いい!すごい煮干しラーメン:900円

 ビジュアル

f:id:dainagon1314:20200416191609j:plain

スープは煮干しがたっぷり染み出た茶色く濁った色。

具材は、ネギ、チャーシュー、いったん麺(後述)。

ウマそうです!

 

では、、実食!

まずはスープからいただきます。

f:id:dainagon1314:20200416191756j:plain

一口すすってみると、

ニボウマァ🤤

しっかりと染み出した煮干しの味、それでいてえぐみが強すぎない非常にバランスが取れたスープです。

カエシもしっかり効いていてウマい!

 

お次は、お待ちかね!?

麺リフト!

f:id:dainagon1314:20200416191956j:plain

中太ちぢれ麺です。

濃厚煮干には珍しい麺な気がします!

一口すすってみると、

モチウマァ🤤

非常にモチモチした食感で、めちゃウマいです!ちぢれているので、スープがよく絡みます!

 

続いては、凪オリジナル、いったん麺
 

f:id:dainagon1314:20200416192222j:plain

めちゃめちゃ幅広で、ラーメンに入っているのは見たことがない麺です。

一口すすってみると、

ツルウマァ🤤

ツルツルとした食感でのど越しがよく、非常にウマいです!

 

お次は、ローストチャーシュー

f:id:dainagon1314:20200416193026j:plain

お肉本来のうまみが凝縮されており、非常にウマいです!

辛味ダレと絡めてめちゃウマです!

 

最後は味変!

レンゲにmyラーメンを作り、お酢をちょろっと

f:id:dainagon1314:20200416193200j:plain

スッパウマァ🤤

煮干しとお酢、よく合います!

煮干しとカエシの味にお酢が加わることで、味がすごく締まります。

おすすめの味変です(∩´∀`)∩

 

美味しかったです💯

ごちそうさまでした!

 

まとめ

とてもおいしくいただけました。

煮干し感がとても丁度良く、食べやすかったです!

別のメニューや、ゴールデン街の本店にもぜひ行ってみたいと思います。

 

 

 

 ブログランキングに参加しております!

良ければポチッとお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 

 

ではまた✋