鶏白湯のコク深いスープを使ったラーメンがウマすぎる！純鶏そば＠特級鶏蕎麦 龍介＠茨城県土浦市
12/20のことです
お店の位置情報や基本情報はこちらの記事をご覧ください！
今回は、特級鶏蕎麦 龍介さんに久々の訪問です！
こちらのお店の売りは何といっても鶏白湯！土浦市の中でもかなりの人気店なので行列必至です
どうしてもこちらのお店の鶏白湯スープが味わいたくて、行列覚悟で来店しました！
久々の訪問なので、メニューを再確認
食券制です！
海老つけや台湾まぜそばなど、ウマそうなメニューがあり、迷ってしまったのですが、今回は鶏白湯スープを味わう口になってしまっていたので、
純鶏そば(850円)＋和え玉(純鶏そば用)(200円)
をチョイス！どちらもネギ抜きです(;^ω^)
しばらく並んで席に着くとすぐさま
着ドーン！
ウマソーーー(∩´∀｀)∩
黄金に輝くスープがめちゃくちゃきれいです！
同じ鶏白湯のラーメンでも、お店によってスープの色が全然違います！
具材は、鶏チャーシュー、つくね、メンマ、ゆず、(ネギ)
では、、
実食！
まずはスープを観察します
ややトロミがあり、黄金に輝いています(^^♪
一口すすってみると、、
激ウマァぁ🤤
クリーミーなスープに鶏白湯のうま味が凝縮されています！
甘みと塩味のバランスが非常によく、ウマすぎます！
さすが龍介さん、クオリティがめちゃ高いです(∩´∀｀)∩
お次は、お待ちかね！？
麺リフト！
ストレート細麺です！
こちらは自家製麺で、国産小麦100%を使用したこだわりの麺です！
一口すすってみると、、
やっぱりウマァ🤤
しっかりとコシがあり、スープの濃厚さに負けていません！
相性抜群です！
お次は鶏チャーシューと鶏つくね
さっぱりしながらもジューシー！
ウマァ🤤
以外の表現が見つからないのが悩みです( ；∀；)
メンマ
とても特徴的なメンマです！
普通のメンマとは違って、切込みがたくさんあります(∩´∀｀)∩
なので味がしっかりしみ込んで激ウマァ🤤
ブラックペッパーで味変をしていきます
めちゃウマ~~🤤
甘みがある鶏白湯にブラックペッパーの香りがいい感じです(^^♪
お次は和え玉
具材は、チャーシュー、ゆず、(ネギ)、ブラックペッパー
きれいなビジュアルでウマそうです(∩´∀｀)∩
まず早速麺リフト！
ラーメンと同じストレート細麺が使われています！
タレは非常にクリーミーでカルボナーラの様な感じ(∩´∀｀)∩
麺を混ぜるのが大変なほど濃厚です
一口すすってみると、、、
ウマァ🤤
今までに食べたことがないタイプの味です！
とてもクリーミーな味で、麺が細いカルボナーラの様な感じ(^^♪
ブラックペッパーがいいパンチになっています
お次はチャーシュー
低温調理されているチャーシューでいい感じ👍
肉の味がしっかり感じられて美味しいです！
お次はラーメンのスープにディップ
甘い鶏白湯のスープとカルボナーラ風の和え玉のタレがベストマッチ！
さすが純鶏そば専用というだけあり、相性抜群です！
最後は酢をかけて味変します
スッパウマァ🤤
カルボナーラ風のタレと酢が合うのか少し心配だったのですが、
意外に合います(^^♪
さっぱりした味になり最後も一気にツルツルいけちゃいました(∩´∀｀)∩
あっと言う間にいただいてしまいました(;^ω^)
美味しかったです💯
ごちそうさまでした！
最後に
みなさん、宅麺というサービスをご存じでしょうか？
宅麺とは、名店のラーメンやつけ麺、まぜそばが自宅で気軽に食べれるめちゃくちゃ便利なサービスなんです(∩´∀｀)∩
忙しい方や、並ぶのが嫌な方にはもってこいです！
ちなみに、宅麺では今回取り上げた特級鶏蕎麦龍介のラーメンやつけ麺も扱っているんです！
サイトのリンクはこちら(‘ω’)
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特級鶏蕎麦龍介@茨城県土浦市
— しがない大納言@ラーメン (@ramen_dainagon) 2019年12月21日
純とりそば850円和え玉200円
本日は久々に土浦の鶏白湯の名店に訪問です！
ややトロミがあるスープには鶏白湯の旨味が凝縮されています！
コク深くて激ウマァ🤤
ウマすぎてグビグビ😅
和え玉はカルボナーラ風の変わり種！
美味しかったです💯
ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/yFdMIOjfvr
ではまた✋
